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外婆家创始人就门店厨师踩案板走致歉:停业整改

日期:2019/11/01 10:08

  针对外婆家南京水平方门店被媒体曝光一事,3月15日中午,外婆家发布致歉信称向广大消费者致歉,对门店进行整改并处罚相关责任人。

  “今天上午,有媒体对我公司南京水平方门店进行了媒▽•●◆体监督,报道了门店厨房存在操作违规行为,涉及厨房卫生问题。我公司总部非常重视,在获知消息◆■的第一时间,立即要求该门店停业整改。我司直重视门店规范管理,对于此次事件的发生,我们向所有外婆家的消费者表示诚挚的道歉。”

  吴国平在接▲★-●受北青报◆●△▼●记者采访时介绍,自己心情复杂,虽然部分○▲-•■□门店安装明厨亮灶设▷•●备,也一直强调后厨管理制度,但仍然发生了基层员工不执行操作流程的严重问题。目前已经派专门的调查小组进驻门店,门店◁☆●•○△店长、厨师长已停职接受调査。外婆家也会及时将调查结果进行公告。“同★-●=•▽时我们要求旗下所有门店彻底自查,规范□◁操作,落实制度,引以为☆△◆▲■戒。我们感谢媒体和公众对外婆家的监督,我们已经下发通知,强调所有门店必须重温公司◇…=▲规范管理制度,规范操作,加强▪…□▷▷•培训,我们也欢迎和接受所有媒体和消費者的监督。再次对所有的客人表示歉意!”

  在未办理健康证、未出示身份证★△◁◁▽▼的情况下,知情人接到了“外婆家”餐厅某◆▼门店厨师长要求前△▪▲□△来上班的通知。

  卧底在调查中发现了这些你不想看到的画面:洗菜池里洗拖把,厨师踩着案板走,卫生防护不到位,部分食材不新鲜★▽…◇……

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